Dieta Śródziemnomorska jest jedną z najbardziej urozmoiconych, najzdrowszych i najsmaczniejszych diet na całym Świecie. Ostatnie badania potwierdziły, iż ludzie, którzy konsekwentnie przestrzegali zaleceń Diety Śródziemnomorskiej, żyją dłużej niż inni Europejczycy. Podstawą tej diety są: warzywa, owoce, białe mięso, oliwa z oliwek, ciemne pieczywo, makaron, ryż, kasze, pieczywo pełnoziarniste i czerwone wino. Potrawy przygotowywane są w wodzie i na parze, na ruszcie i grilu. Warzywa gotujemy lub podajemy na surowo. Konsekwentne stosowanie się do zasad diety śródziemnomorskiej, pozwala skutecznie schudnąć a potem bez trudu utrzymać pożądaną wagę.